|
|
Kebabs Van Lamsniertjes En Courgettes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
-4 lamsniertjes
-2 middelgrote courgettes
-1 el zonnebloemolie
-1 teen knoflook (uit de knijper)
-2 el peterselie (fijngehakt)
-1 th lepel citroensap
-peper
Voorbereiding:
*verwijder het vlies van de niertjes en snij ze in de lengte door
-knip met de schaar de harde pezen weg en snij de niertjes nog eens door in de breedte
-snij de courgette in plakjes van 1 cm
-rijg afwisselend stukjes nier en plakjes courgette aan 4 houten vleespennen
-doe olie en knoflook in een ondiepe schaal en zet deze 1,5 min in de magnetron op de hoogste stand
-voeg peterselie, citroensap en peper toe
-schakel 1 min in op de hoogste stand
Bereidingswijze:
-leg nu de kebabs in deze knoflookdressing
-dek losjes af met een dubbelgevouwen vel keukenpapier en schakel 6 a 7 min in op de hoogste stand, tot de niertjes gaar zijn
(draai ze eenmaal om tijdens de bereiding)
-leg de spiesjes op een voorverwarmde schotel en schakel de magnetron 3 min op zijn hoogste stand, tot de dressing iets indikt
|
|
|